Это обычные сливочный соус а приготовить его можно так-
50 г сливочного масла
250 мл жирных сливок
1 зубчик чеснока, измельчить
соль, перец по вкусу
петрушка, или другая зелень
Растопить масло в небольшой кастрюльке на медленном огне. Добавить сливки и варить 5 минут, добавить чеснок, предварительно очищенный и немного приплюснутый ножом, порезанный, быстро все перемешать, чтобы все прогрелось, добавить петрушку и снять с огня.
Вариантов белых соусов огромное количество - базовые с вариациями, сметанные, молочные. яично-масляные. Ниже - список соусов, которые на наш взгляд наиболее подойдет к лапше. Другие соусы с пошаговыми фото-инструкциями смотрите здесь.
Соус белый с каперсами
Соус голландский классический
Соус сметанный с грибами
Соус сметанный с луком
Соус белый основной
классика жанра - это соус бешамель.
Простите, у Вас в школе русский язык преподавали?