⇢ 
Егор Слукин
ВК
Владимир Климов
Чизкейк
Печенье смолоть в крошку, добавить масло, корицу, хорошо вымесить. Создать основу для чизкейка: дно круглой формы для выпечки выстелить бумагой для выпечки, выложить крошку, сформировать борта и дно для пирога. Миксером на средней скорости смешать творог с сахаром и содержимым стручка ванили, добавить сливки или сметану, посолить, вбить по одному яйца, вымесить до однородности. Творожную начинку влить в основу для пирога, готовить в духовке при температуре 160°C в течение 50 минут. Выключить духовку и не открывая её оставить чизкейк остывать ещё 3 часа. Форму с пирогом накрыть плёнкой, поставить на ночь в холодильник. Наутро пирог вынуть из формы, разрезать на 6-8 частей. Подавать украсив ягодами и веточкой мяты.
500 г. мягкого домашнего творога; 200 г. печенья; 150 г. жирных сливок (или сметаны) ; 100 г. сливочного масла; 3 яйца; 150 г. сахара; 1/2 ч. л. корицы; 1 стручок ванили; щепотка соли
Похожие вопросы