⇢ 
Андрей Игнатов
Принцеса
Виноград маринованный
Виноград разделить на красивые веточки, хорошо промыть. Сварить сироп из сахара, воды и уксуса, взятых в равных пропорциях, добавить соль (немного) . В подготовленные банки положить по 3 бутона гвоздики, положить веточки винограда (плотно но, не травмируя ягоды) , залить сиропом, стерилизовать в кипящей воде 10 минут/литровая банка, закрутить. Подавать как гарнир к жареному или печеному на рашпере мясу
Данара белый или розовый, уксус виноградный или винный, соль, сахар, гвоздика
Ольга
Сделайте компот
Залина
Сделайте компот-будет вкусно!
SA
Sharif Akilov
Варенье из винограда
Для варенья берут
виноград с плотной мякотью, ягоды перебирают и удаляют повреждённые, загнившие. Отсортированные ягоды промывают и дают стечь воде, затем бланшируют в кипящей воде в течение 1 мин, после чего сразу опускают в холодную воду.
На 1 кг ягод берётся 1 кг сахара и 0.3 воды.
Всыпают пробаланшированые ягоды и выдерживают 6 часов, после чего варят в три приёма первый и второй раз по 10 минут с охлаждением и выдержкой после каждого раза 8 часов, перед окончанием 3 варки добавляют 3 грамма лимонной кислоты, а для аромата немного ванили и доваривают до готовности, затем в горячем виде расфасовывают по банкам и укупорить плотно.
Похожие вопросы