Какой максимальный рост может быть у моделей?

Для модели главное не рост, а харизма.

Есть модели толстушки, есть довольно высокие. Просто для подиумного показа коллекции шьются на "стандартную" модельную фигуру 90-60-90, рост 180 и примерки ведутся на специальных моделей специализирующихся именно на примерках (у них может быть не подиумная внешность, но нужные размеры) . А модели работающие на подиуме уже вынуждены стремиться к этому "идеалу", чтобы попросту влезть в эти платья. Подиум - это больше работы и соответственно - гонораров.

Но можно работать не на подиуме, а, например, сниматься в журналах или рекламе. И здесь уже рост не имеет значения. Американская модель Eve ростом 2 метра 5 сантиметров - она самая высокая модель в мире. Ей 32 года, бикини ей шьют на заказ - в магазине такое не купить :)) Работает для самых разных журналов мод.

Для сравнения - рядом стоит девушка ростом 1 метр 62 см.