Сколька точно стоит юбилейная монета 2001 года 1 рубль и 2 рубля. подскажите пожалуйста. и где их можно сдать

нисколько, нигде

Что-то про "юбилейный" рубль никогда не слышал, впрочем и то и это - номинал. Хотя возможно коллекционеры и дадут больше.