Хоть и не в тему но всё равно подскажите пожалуйста к какому виду боевых искуств относится приём который Бойка применил

Он много каких приемов применял

Бойка - универсал, у него и Крав - мага, и каратэ, и ММА, так что без описания приема определить его невозможно! У него их там дофига!