какие сладости можно в пост есть?

Финики! Мед! Варенье!

мед
курага
финики
чернослив
клюква в сахарной пудре

Любые можно, но без удовольствия. Считается грехом получать удовольствие от еды, т. е. чревоугодничать, конкретные ограничения на продукты придумали недалёкие люди.

пастилу

Мармелад

халва, козинаки, любые сухофрукты (чернослив. курага и т. п), варенье, мармелад, горький шоколад, постное печенье (в магазинах и в кондитерских есть выбор, мне нравятся с овсяными хлопьями и семечками) , постной выпечки море рецептов в инете и пирожки и яблочные шарлотки и даже постный торт наполеон и кексы. Так что было бы желание а остальное приложится.
Постный вишнево-шоколадный кекс http://www.povarenok.ru/recipes/show/36082/
Наполеон http://www.povarenok.ru/recipes/show/41696/
Постная шарлотка http://smakus.ru/recipe/49496/
Постный греческий бисквит http://www.povarenok.ru/recipes/show/56496/
Орехи и сухофрукты в меду (очень вкусно!!! ) http://www.povarenok.ru/recipes/show/50231/

Изюм, мармелад....