является ли путь перемещение скорость скалярными величинами?

нет

скаляр - число
вектор - направление

Например, сила приложенная в точке имеет как скаляр (например, 8 Ньютонов) , так и направление.
(Стоим на земле: своим весом давим вниз) .

Перемещение (из одной точки в другую) => вектор
Скорость: имеет значение (например, 60 км/ч) , но и направление => вектор и скаляр
Путь: например, 30 км => скаляр