как отправить письмо в австралию???

Ступайте на почту и попросите международный конверт АВИА. В России он стóит рублей 27 вместе с марками.

Надпишите адрес, вложите письмо, заклейте конверт и киньте в почтовый ящик там же, в почтовом отделении. И письмо пойдёт.

Правила оформления приведены на сайте Почты России:
http://www.russianpost.ru/rp/servise/ru/home/postuslug/rule_adress