Шоколадный торт со сгущенкой
4 яйца
3 стакана сахарного песка
2 стакана кефира
2 ч. ложки соды
уксус
3 ст. ложки порошка какао
3 стакана муки
для крема
500 гр сливочного масла
1 банка сгущенного молока
Способ приготовления
Яйца взбить в большой миске с сахаром и солью миксером. В каждом стакане кефира погасить ложку соды уксусом, добавить кефир во взбитую массу. Муку просеять с какао и постепенно соединить с яичной массой. Замесить однородное тесто. Нагреть духовку до 180 градусов. Разъемную форму диаметром 26 см выстлать бумагой для выпекания, выложить в нее одну треть теста разровнять и поставить в духовку на 15-20 минут. Готовый корж опрокинуть на решетку, бумагу удалить. Таким же образом выпечь еще 2 коржа. Для приготовления крема размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком миксером на самой высокой скорости и смазать получившимся кремом остывшие коржи. Сложить коржи друг на друга. Украсить торт тертым шоколадом и рубленными орехами, любыми на ваш вкус.