ЛИ
Лёшка Иванов

В грибах под гнетом помутнел рассол. Можно их спасти или на выброс?

Йо
Йохан

при молочнокислом брожении всегда рассол мутнеет сначала. как в квашеной капусте. уберите на холод. рассол осветлится.

ПП
Павел Пронин

Попробовать, возможно, мало соли.

Сергей
Сергей

А где держите? Может быть - в тёплом месте? Ну в принципе я думаю, не страшно...

ДА
Джамиля Апасова

Вы пробуйте и нюхайте. 🙂 У меня мутнел тоже как то, а грибы не стали порчеными.

ИА
Ирина Арсланова

Так и должно быть, ничего там спасать не надо. Муть от пузырьков газа, которые выделяются при сбраживании грибов. 45 дней надо выжидать.

Похожие вопросы
При засолке огурцов рассол побелел уже в закрученных банках. Можно ли спасти огурцы?
засолили грибы, положили под пресс, в качестве пресса использовали чашку с водой, вода разлилась в рассол с грибами
что делать если помутнел рассол в огурцах
можно ли поменять рассол после засолки грибов. при солении грибов испортился рассол, можно ли его поменять и как?
Соленые грузди бродят. После того, как разложила в банки, идет брожение рассол выливается из банок. Как спасти грибы?
стоит ли спасать грибы, если рассол наутро вытекает из банок?
Засолил селедку, прошло три дня... рассол помутнел.
Банки с консервированными томатами через день помутнели, можно ли и как спасти?
"реанимируют" ли соленые грибы, если появилась плесень и почти не осталось рассола?
Квасили капусту. Выдержали при комн. температуре 2-е суток. Рассол помутнел Почему?