что делать если потерял документы об окончании автошколы?

Прийти в автошколу объяснить ситуацию, они в свою очередь должны выдать вам новый документ.

По любому должны остаться копии, в автошколе восстанавливай

Попробывать восстановить их. Если это невозможно, идти в ГАИ сдавать по самоподготовке, пока её не отменили.