Посмотрите здесь: http://poland.pony-visa.ru/index.php?id=10 Это сайт польского визового центра, документы сдавать тоже нужно туда.
Вообще алгоритм действий такой:
1)бронь гостиницы (можно получить на БУКИНГ. КОМ) главное потом связаться с отелем и попросить, что бы Вам выслали подтверждение брони по электронке на фирменном бланке с печатями и подписью ответственного лица, т. к. электронное бронирование не принимается!! !
2) проезд (документы на а/м или билты на поезд/автобус)
3) справка с места работы на фирменном бланке с указанием срока работы, заработной платы и должности, а так же о том, что на время поездки вам предоставляется отпуск
4) подтверждение платёжеспособности (самое простое-копия банковской карточки и свежий чек из банкомата)
5)страховка (0,6 евро в сутки)
6) фото
Удачной Вам поездки!!!