Что такое малый и средний бизнес? в чем различия?

В экономической теории:
1) по кол-ву сотрудников: 16-100 человек и 101-250 для малого и среднего предприятия соответственно.
До 15-ти человек включительно признаются микропредприятиями и относятся к малому бизнесу.
2) по выручке / стоимости активов, квоты устанавливаются государством раз в 5 лет и описаны в законодательстве