что можно приготовить из рыбного фарша кроме котлет

Пельмени классные получаются, из щуки, сига. Надо добавлять свинины и чуток молока.

Запеканку с картофельным пюре.
Фарш в соусе с овощами.
Суп с фрикадельками.

Оладьи-добавить в фарш яйцо, тертый остренький сыр, тертую картошку (немного), кукурузу без рассола, немного муки, лук, соль, перец
Тесто должно быть жидким как на оладьи.
Пожарить, подать со сметаной и рубленой зеленью.

Кстати, котлеты можно и запечь в духовке) я так люблю или на парУ)

Тельное – старинное русское блюдо, которое получило свое название потому, что блюдо готовится из тела рыбы. Раньше тельным называли рыбный фарш, затем это название перешло также на пироги и рыбу, начиненные рыбным фаршем, а сейчас тельное – это своеобразные рыбные зразы.. .
Рецепт сейчас не пишу, в интернете полно рецептов, зависит от имеющейся у Вас рыбки.... )

Рыбный рулет.
Приготовить рыбный фарш как на котлеты
Приготовить начинку, например обжаренные грибы с луком
На пищевой пленке сформировать пласт из рыбного фарша примерно 1,5см толщиной. Выложить в центр остывшую начинку из грибов и лука. Сформировать рулет
Выложить получившийся рулет в форму для выпекания швом вниз. Смазать его яйцом и посыпать сухарями. Поставить в разогретую до 200 градусов печь на 30-40 минут (в зависимости от толщины рулета).

начинку для пирогов, пиццы, фрикадельки для рыбного супа

суп с фрикаделькими сварить.

слышали про картошку по-французски?
слои мясо (можно фарш) , картошка, залить соусом (обычно для простоты поливают майонезом, но можно - и вкуснее - сделать заливку из сметаны и томат-пасты) , сыром и в духовку

так вот, если рыбный фарш достаточно сочный, сделайте также, только с рыбным фаршем.

Можно попробовать запеканку и добавить что нибудь по вкусу закрытую запеканку ням-ням-ням или лазанью рецептов полным полно

Рыбные нагетсы. Вкуснее даже чем куриные!

пельмени

рыбные палочки, пельмени, расстегаи