сколько времени варится мясо мелкими кусочками и на каком огне ?

например хрюшка с теленком )))

Question

например хрюшка с теленком )))

Moses Listengurt · Accepted Answer

варится всегда на мелком огне, не важно большими кусочками или маленькими. 
 
время - зависит от мяса. свежее парное - 15-20 минут, старое сухое - 30-50 минут 
 
отпределяют протыкая и отрезая кусочки.

Алексей Деко · Answer

Мясо не варится маленькими кусочками)))

Степан Милованов · Answer

Мясо нарезанное мелкими кусочками предпочтительнее тушить,а не варить...блюдо получится на порядок вкуснее!...

Антон · Answer

Смотря какое мясо. 
Курятина, например, если мелкими кусочками то минут 20-30. 
Сначала на среднем огне доводим до кипения, а потом сразу убавляем огонь и варим на самом слабом минут 20-30. 
А свинину и говядину не пробовала варить.

Дмитрий Кузьмин · Answer

смотря какое мясо. смотря для чего. если вы варите первое блюдо и вас интересует бульон, то на маленьком огне. если вас интересует именно мясо, то на сильном огне. 
свинина маленькими кусочками, после закипание будет готова минут через 10-15. говядина 20-25. но если там будет хоть одна косточка, то увеличивайте срок в два раза.

Мелисбек Кубатов · Answer

Я всегда варюмясо крупным куском, на медленном огне и очень долго. Мне кажется, что так вкуснее.