хочу на смартфоне сони икспериа снимать размытие фона, как на профессиональных фотоапаратах.

Легко! для этого к вашему смартфону нужно примотать скотчем зеркалку с светосильным объективом.

Да легко ,- на объектив плюнь и фотай,- делов-то !!!

Много непоняток в твоём вопросе.
1. "Хочешь снимать", а просишь "такую программу".
2. "Снимать размытие фона" - это как понимать? Равносильно: "Вешать загрязнение простыни". Никакой логики в фразе.
3. И кто бы еще расшифровал термин "профессиональный фотоапарат". Для меня это загадка.
4. Но если напрячь мозг и предположить, что ты ведешь речь о глубине резко изображаемого пространства то надо не о фотоаппарате спрашивать, а об объективе. Условиях и режимах его использования и его связке с матрицей...
Оказывается, как мало ты знаешь. Явно недостаточно, что б задавать вопрос такие "умные" вопросы.
Будь проще. Спроси: "Можно-ли фотографировать устройством не предназначенным для этого?". И я тебе кратко отвечу: "Нет. Молоток предназначен для забивания гвоздей."

Не получится.

Ещё подышать можно

Ну... Если поставить диафрагму 1,2 или 1,4 и фокусное 70-90, то может получится.

Хоти! Кто запрещает?

Я опять хочу в Париж !!!