Если море и экскурсии----Испания.
Греческие острова, особеннок если с детьми подойдет Закинф. Учитывая, что заранее можно дешево забронировать отель и чартерные перелеты. Отель беру на booking.com чартерный прямой перелет на [ссылка появится после проверки модератором] - беру у них много лет, качественно и надежно.
в Крым! сами в этом году туда же поедем. Недорого и со вкусом!
Турция, Греция, Испания.. . Но это летом.
Сейчас либо без моря где-нибудь в Чехии, например, либо на море в Таиланде, Гоа, Шри-Ланке...
Китай--уникальная страна, есть морские курорты---остров Санья, можно с экскурсионным туром в Пекин, Шанхай, Харбин, Далянь. Впечатлений от посещения этой страны и у Вас, и у детей хватит на годы вперед. Все зависит от Ваших финансовых возможностей.
Все зависит от бюджета. И только от него.