ОБ
Ольга Булатова
Смотря для чего.
Для чизкейка - не нужно. Будет взбитый и рыхлый,
А в запеканку и прочие сырники - на здоровье - взбивай!
Бред. Я не то что миксером - через блендер пропускал со сметаной. Потом ещё варенья сверху и взбитые сливки. Магазинные творожные массы нервно курят в сторонке.
молекулы разрушишь, белки распадутся )))
а на самом деле откуда у этом новости ноги то растут?
наверняка не уверена. но самый качественный творог - зернистый. а миксер разобьет зерна в кашицу.