НС
Наталья Савицкая
Сухая-сухая магазинная фасоль. Как приготовить до мягкости, но чтоб не раскрошилась?
Хочу в винегрет добавить
Как замачивать - варить знаю, но может какие секреты для мягкости и сохранения целичками?
Хочу в винегрет добавить
Как замачивать - варить знаю, но может какие секреты для мягкости и сохранения целичками?
есть один секрет--во время варки добавляйте через 10-15 мин. немного холодной воды, таким образом фасоль вариться очень быстро и не ломаеться
На ночь замочить, утром воду слить, если она ещё останется и сварить на медленном огне не перемешивая.
запариваю в 2 литровом термосе на ночь -- чашку мытой фасоли
и столовую ложку соли кладу в термос и заливаю полтора литра
кипятка -- утром будет готова
Варите на медл. огне
Варить 2 часа
Чтобы фасоль быстрее сварилась, ее предварительно часа на 2 замочить в горячей воде, а при варке в воду нужно добавить немного соды.