⇢ СА
Сохиб Ашуров
АИ
Анастасия Иванова
лук! жареный лук! можете ведро моркови в рисе сварить и он не покраснеет! приятный аппетитный коричневый цвет дает только лук
НР
Наталья Рассказова
Аппетитный и насыщенный цвет даст шафран или куркума+аромат!
АБ
Алексей Брусов
Морковка цвет, а рис основа для плова.
Анастасия Тихомирова
Морковь, лук, специи.
Рис изначально белый и цвет имеет белый.
ИА
Иван Александров
такой же как и новые Ответы
Александр Михайлов
На ваш вопрос - никакого! Если хотите цвет, то нужно вначале лучёк прожарить с мясом и специями, да и ещё хватает нюансов для цвета...
Юляшка Листопадова
Если для зирвака вначале обжарить докрасна лук, а потом - мясо - плов получится по-красному, коричневатый, а если вначале мясо, и только потом - лук - будет плов по-белому. Еще цвет дает обжаренная перед закладкой лука или мяса мозговая кость. Жарится до появления коричневой окраски. А морковь узбеки кладут желтую, бледную. Самую дешевую. Как и масло - хлопковое - ценой 10 коп/ведро.
ИН
Ирина Никитина
рис не дает цвет. шафран клади или куркурму
Ирина Галаева
куркума и пожаренный лук
СС
Светлана Сорокина
Оранжевый
Александр Королев
Рис - продукт белый, никакие блюда он не окрашивает. Морковь окрашивает блюдо только при наличии жира, засчёт содержания жирорастворимого бета-каротина, в приятный красно-оранжевый цвет. Жареный лук или зажаренное мясо окрашивают блюдо в коричневый цвет засчёт образующейся при горении сахаров карамели. В красный цвет окрашивают блюдо красные овощи, томат и свекла.
ГВ
Галина Вайнярв
Конечно цвет дает морковь, но что бы этот цвет был насыщенным и вкус лучше добавляйте куркуму.
НЩ
Надежда Щелкунова
Цвет придает зирвак, основа плова.
ПФ
Полина Фролова
Посмотрите на морковку Это есть ее цвет
Похожие вопросы