⇢ Вопросы и ответы ⇢ Еда, Кулинария ⇢ Прочее кулинарное

Ольга Криницкая

какая часть витаминов сохраняется в тыкве после варки и др. видов тепловой обработки?

можно ли кашу и др. изделия из тыквы считать полезными после варки

Витамин С В вот такие но теряет витамин А, а вообще остаються полезные и важные

Похожие вопросы

В чем смысл кулинарии? В частности тепловой обработки продуктов.

что такое отходы при первичной и тепловой обработке в кулинарии?

При каком виде тепловой обработки наиболее сохраняются питательные вещества ( в частности белки)?

Почему Майонез нельзя подвергать тепловой обработке?

Какие виды орехов нельзя использовать при тепловой обработке в тесто?

Вопрос по тепловой обробке. Какой срок тепловой обработки при пропускании порционных кусков рыбы

замороженные овощи в пакетах сохраняют витамины?

Расчёт потерь при тепловой обработке. Как расчитывать?

какие процессы происходят при тепловой обработке овощей?

Тепловая обработка: назначение, классификация. Тепловая обработка: назначение, классификация.