Форму они сохранили, но очень мягкие, легко расквашиваются-распадаются. Пальцем размазываются.
может это от того, что банка попала под минусовую температуру при заморозках? Но есть их как-то не очень приятно и боязно
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ
Ну и не ешьте. Вряд ли такое зрелище доставит удовольствие вашему организму. Есть надо с удовольствием.
у нас тоже на балконе стояли мамины вкусные огурчики, были морозы и банка потекла, открыли - огурцы нормальные, но мягкие, мы их в основном в салат использовали)
было такое-в банках целехонькие, рассол как слеза, а взять руками не получается-раздавливаются. я, если честно, погрешила на соль. уж сколько за свою жизнь перекатала банок-и вдруг такая квашня. а может и сорт такой-если покупные (у меня свои были-проверенные) . если их можно порезать (у меня вообще даже взять огурец пальцами не получалось-каша) -то ешьте. щас только увидела пояснения-подмороженные огурцы становятся мягкими. их в рассольник, солянку, азу или салаты. их есть можно (они не испортились), только не очень приятно-мягкие
хорошо промыть, шинкануть и потреблять токо в супе рассольник.
вкусовые свойства потеряны, я бы не стала мягкие есть, это противно
Бывает.
Есть нельзя!
Получилось так потому, что ещё при заквашивании, туда попали бактеррии, разрушившие молочную кислоту!
и у моей мамы в этом году такое. не морозились ничего. ткни пальцем- каша
можно а зачем давится парашкой
это уже не огурцы, выбросить и купить на базаре нормальные
скорее всего уксуса туда перелили много... было такое.. думаю лучше выбросить, только блюдо испортите этим ..
это бывает от перемарозились. или сорт огурцов не пригоднных для консервирования. используйте в рассольники. азу. салянки и в салаты.
в любом случае здоровьем рисковать не стоит.
да, огурцы после замораживания форму не держат. если причина только в этом (банки не вздулись, рассол не помутнел, нет запаха гнили и плесени) - есть можно, только в переработанном виде, потому что вид у них неаппетитный. мы морозим свежие огурчики, потом получается такая дрюзга на вид, но со вкусом и запахом свеженького огурчика. добавляется в салатик)) ) соленые можно в рассольник, например.
⇢