Что приготовить на 18летие?

ТЕЛЯТИНА "ГОЛУБОЙ ОГОНЁК".500г телятины, 150г ветчины, 3 варёных яйца, 2 ст. мясного бульона, сливочное масло. СОУС: 200г сметаны, 1 ст. л. муки, соль, перец. Телятину нарезать ломтиками и отбить. Ветчину и яйца нарезать соломкой. На каждый ломтик телятины выложить ветчину с яйцами, свернуть трубочкой, скрепить зубочистками и обжарить на сливочном масле с двух сторон. Затем влить бульон и тушить 1 ч. на медленном огне. Добавить соус, довести до кипения и снять с огня. Перед подачей посыпать рубленой зеленью. ДЛЯ СОУСА: в сметану добавить муку, соль, перец и тщательно перемешать.