АЛ
Анастасия Любимова
Наверное, методом проб и ошибок. Ведь сначала они варили просто кашу из цельных зёрен.
Методом "тыка". Как еще вы себе представляете историю открытия этого процесса обработки зерен и корней. Нет, блин сидели хомо эректусы в собраниях и думу-думали "как из зерен муку получить".
Пробовали всё, что ни попадя и случайно наткнулись.
голод не тетка!
Есть на эту тему очень хороший документальный фильм, так и называется, хлеб, режиссера не помню, в инете найдите, очень интересно, рекомендую.