Rahman Janmurzaev
Сковородка с антипригарным покрытием...
Я всегда всё жарил на чугунной сковородке.
Не понимаю, на этих новых "антипригарках" вообще можно масло не добавлять? Даже когда яйца жаришь? Пирожки?
Я всегда всё жарил на чугунной сковородке.
Не понимаю, на этих новых "антипригарках" вообще можно масло не добавлять? Даже когда яйца жаришь? Пирожки?
Да масло можно совсем не добавлять, но:
1. масло не только не дает пригорать продуктам, но и дает вкус, образует корочку.
2.для того что бы покрытие служило дольше, сковороду не ставят на сильный огонь, но приготовление некоторых блюд требует как раз сильного огня - образуется хрустящая корочка, при достаточно нежной мякоти, на тефлоновой сковороде приходится делать по другому, вкус немного другой
Яйца можно без масла, но не вкусно. Пирожки не пробовала. И вообще эти сковородки разовые.