ЕВ
Елена Васильева
Большой открытый сверху пельмень жареный на сковордке, чаще треугольной формы.
Бэлеш (татарское национальное блюдо) -http://yam-yam.ru/vipechka/2039-belesh_tatarskoe_natsionalnoe_bludo.html
так же как ватрушку только с мясом -- когда будешь жарить в горячем
масле - сначала клади дыркой вниз а потом переворачивай дыркой
вверх и поливай жир в котором жарится в дырку кайнара - беляша
в мясной фарш прокрути лука побольше и добавь немного сливок
или каймак -- оно нежнее будет \\\\ если сразу не съедите - их можно
положить в морозилку -- они в микроволновке прекрасно разогреваются