на шкварочках картофельный дожен неплохо получится...
Топленое сало регулярно использую для зажарки борща. Вкусно, наваристо!
кулеш готовят на сале точнее на шкварках и сырой шкурке свиной
только не надо много -порежь мелкими кусочками на сковороду и
пусть слегка вытопятся - жарь на нём сначала лук а потом морковь
воду уже можно поставить кипятить и в неё картошечку и крупу забросить-- горох или рис или перловку надо варить ДО картошки
а макаронные изделия когда картошка поварится немного - и со
сковороды выложить в суп поджарку - если положите в неё томат то
надо подлить водички и потушить немного
главное чтоб сало не было залежалым и не от кабанчика ---когда
будешь жарить - нюхай чтоб не вонючий запах был
Это отвратительно (для меня)
я такое не ем и даже не потому что холестерин откладывается на сосудах, просто не вкусно.
В моей семье только салом зажаривают супы. Но варим мы их без мяса. Не любим.
моя жена украинка - сало - первейший деликатес, но чтобы шкварки кидать в суп - боже упаси. Я так же терпеть ненавижу куски сала плавающие в супах.
когда нет мяса, лучше, чем просто на воде.
также на сыром соленом сале, подавив его в ступке. с укропом и чесноком, называли затирка и варили суп солить сало моно самостоятельно. соленое никогда не покупаю, ра сала нужно взят совсем чуть чуть. на 3 литра кусок размером с лимон .
домашнего приготовления вкуснее и свежее .
можно сало вытопить для жарки картофеля например, а из шкварок суп.
очень вкусно