Можно ли жарить на оливковом масле extra virgin ?

Можно жарить даже на трансформаторном. Только на нём невкусно, а на подделанном Extra Virgin дорого.

Я стараюсь жарить без масла, ну или добавляю только не подсолнечное - капельку оливкового итлв вкусно. А почему вдруг нельзя - не знаю...