миндални торт из ириски

Простой и вкусный торт

Ингредиенты:

Мука – 500 гр.
Сахар – 200 гр.
Мед – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 120 гр.
Разрыхлитель – 1 ст. л.

Для крема:

Сгущенка вареная – 400 гр.
Сливочное масло – 200 гр.
Миндальные лепестки – 100 гр.

Приготовление:

Масло взбить с сахаром и медом.
Вбить яйца и взбить все до однородности.
Вмешать в яичную массу разрыхлитель и муку.
Замесить крепкое тесто и убрать его в холодильник на 1 час.
Затем разделить его на 6 частей. Каждую раскатать и сформировать круг.
Выпекать каждый корж около 8 – 12 минут при 180 градусах.
На теплые коржи положить круглую тарелку и обрезать излишки.
Измельчить обрезки при помощи блендера и подсушить в духовке.
Сгущенку перемешать с размягченным маслом.
Собрать торт, смазывая каждый корж кремом.
Затем смазать бока и верх торта кремом.
Посыпать его обрезками от коржей и миндальными лепестками.
Убрать в холодильник на 4 – 5 часов, для пропитки.