⇢ АК
Анастасия Комарова
ИК
Иван К
Это смотря из какого теста, бисквитное тесто размазывается на противне, но тоньше 1-1,5 см не получится, остальные виды теста только раскатывать. Слойку (настоящую, в 256 слоев) очень тонко раскатывать не нужно, она потеряет свои свойства. Довольно тонко можно раскатать тесто типа песочного со сметаной:
мука-350
масло слив. -120
сметана-200
Масло взбить, постепенно добавить сметану, замесить с мукой. Тесто не должно быть теплым.
ДМ
Дмитрий Майданов
раскатать и выпекать
СВ
Сергей Верба
для бисквита - взять форму пошире диаметром - чтобы та же порция разлилась потоньше \ для теста - раскатать
Ni
Nikita
маня неправа.
вот тонкие бисквитные коржи: готовите масляное бисквитное тесто, на дно формы диаметром 26-28 см выливаете 2-3 ст. л. этого теста и выпекаете.
и т. д.