Как отказаться от пользования и оплаты за газ в квартире гостинного типа?

Если вы пользуетесь, даже по счетчику то отказаться нельзя, как минимум обязаны платить за то количество газа которое вы использовали по показаниям счетчика.

идти в газовую компанию и писать заявление на отказ от их услуг . отрежут газ, но нужно оплатить все долги по газу сначала .

Обратитесь в компанию, напишите заявление, заплатите за услугу, приедут опломбируют кран. Для подключения, также требуют оплату за выезд к вам.

Если ваше жилище подключено, то вас будут обирать, кушаете газ или нет. По крайней мере в МО известно, платят собственники как за одного человека, хотя в квартире никто не зарегистрирован. Это так называемый усредненный во благо остальных потребителей бонус монополии газпрома.
А если захотите вообще отлючить, заглушить, вас заставят раскошелиться на немеренную сумму для переустройства.