Вопрос с юридической подоплекой. Почему так?

Люди интересно относятся к видеосъемке. Без камеры могут нахамить оскорбить угрожать но как только достаешь фотоаппарат и начинаешь снимать это все это все тут же прекращается.
Примеры:

Пришел в банк надо было со счетом вопросы решить. Вежливо обратился к работнику но в ответ было одно хамство грязь и прочее. Ушел оплеванный. Пришел в другой раз но взял фотоаппарат. Попал к тому же работнику он меня узнал только на этот раз я включил фото аппарат на видео запись. Работник сама вежливость. Все узнал решил и ушел. Да я понимаю что мне повезло что мне охрана не разбила камеру вместе с головой. Но как я понял камера в основном меняет поведение людей. другой сотрудник банка сказал даже ну снимает что ты будешь руки выкручивать тому кто снимает.

Охранник в магазине. Покажи чек показал. Футболка на тебе где. Я говорю в этой футболке пришел. Я действительно купил ее в другом месте. Он меня начал хватать за футболку. Я достал камеру и сказал отпустите меня он увидел камеру отпустил извинился и отошел.

И еще я понимаю что не встречал таких людей которым видеосъемка по барабану что они будут делать противоправные и преступные действия но тогда защита от них другая типа средство самообороны или собственная сила если позволит.