Наталья
Наталья

Вопрос насчет домашнего вина Нужен ли сахар в мезгу винограда? И сколько дней она должна стоять? до отжатия

ОЕ
Ольга Ефремова

Ни в коем случае. Сахар добавляется в сусло и брожение должно происходить при определённой температуре и обязательно с водным затвором, приблизительно 21 день. А мезга до начала отжатия 3-5 суток.

Лариса Рябичева
Лариса Рябичева

нет не нужен. дня 3, как гуща отобьется.

МА
Мария Александровна

Очень странный вопрос. Все зависит от сорта винограда, от его спелости и какое вино вы хотите получить. Если сухое, то сахар добавлять не нужно. (только если в этот год он не набрал его достаточно)

Похожие вопросы
Как сделать домашнее вино из винограда Изабелла?
когда делаешь вино то после первого отжатия надо в него добавлять сахар и воду ?
5 кг винограда сколько нужно воды сахара? на вино.
сколько сахара добвлять при приготовлении домашнего вина из винограда
Подскажите рцепт домашнего вина из винограда"Изабелла". Обязательно ли добавлять при приготовлении вина сахар и воду?
как приготовить домашнее вино и сколько ему надо стоять
Домашнее вино + сахар?
как приготовить домашнее вино из винограда
домашнее вино из винограда
Сколько надо сахара на 10л. сусла при изготовлении домашнего вина?