В школе по трудовому обучению проходим кулинарию и нам задали приготовить немного куриного бульёна и принести. Моя мама и папа уехали в командировку по работе, остались мы с братом. Брат готовить не умеет, и я тоже. Родители приедут только через 23 дня, а мне нужно к 02.11.2014 числу принести в школу. Что делать, подскадите?
Самый крепкий и ароматный бульон из суповой курицы, но она долго варится, тогда варите из обычной.... Кусочек курицы опустить в холодную воду. . подождать когда закипит вода. . осторожно убирать пену, которая будет появляться. . затем огонь уменьшить до минимального и варить мясо около часа (можно с морковкой) . . добавить в конце луковицу целиком (потом ее выбросить) . . соль, специи любые, но очень мало, иначе перебьется истинный аромат бульона. В куриный бульон я добавляю только несколько горошинок душистого перца....
кура нужна
Погуглить можно
положить в воду куриную ножку, добавить морковку и перчику, можно сухую зелень, типа вегеты, кухарика.. .
Закипит = снять пену, если будет.. .
ПОТОМ, когда прокипит минут 15, посолить
бульон может
Ингредиенты
БульОн!!!
⇢