раньше отец солил сельдь в стеклянных банках, она была уже нарезанная, в подсолнечном масле и с луком. сейчас сам хочу так
сделать. только не пойму, масло надо с рассолом смешивать или только масло лить? и еще на сайтах пишут, что рыба лишней соли не впитает, а я когда сушил окуньков, пересолил и потом их невозможно было есть.