Основное отличие кулебяки от традиционных пирогов — сложная начинка. Она состоит из нескольких видов фарша, уложенных последовательно и разделённых между собой тонкими, как правило, пресными блинчиками для предотвращения смешивания. Таким образом, при вертикальном разрезе в каждой порции кулебяки оказываются все виды начинки .
Другое главное отличие кулебяки от других пирогов — соотношение начинки к общему весу: в кулебяке она составляет более половины всего веса, в то время как обычно в пирогах — менее половины. При этом тесто должно быть тонким и прочным одновременно, так как его основное предназначение — ёмкость для начинки.
Кулебяка - большой пирожок (я покупала в магазине с капустой). А пирог - очень большой.. Начинку одинаковую можно запихнуть в оба изделия.
разновидность пирога
Это вид пирога
Кулебяка это нечто более сложное и трудоёмкое. А ещё сложнее-Курник! Там ваще с ума сойдёшь, пока готовишь!
Кулебяка это пирожок такой. А пирог большой.
Что в лоб, что по лбу, ничем.
формой
Это одно и то же
названием
кулебяка это большая ватрушка
пирог с чем либо, а кулебяка с чем попало