При какой температуре хранить молоко и сливки 10%?

в холодильнике нет места. На упаковке написано до +25. Вариантов два: в шкафу (+18-20), в подвале (+8-13).
Хранили в шкафу, одна пачка прокисла и лопнула - наверное повреждённая была. Вот теперь думаю, как быть с остальным.