какие салаты лучше приготовить на юбилей

Очень хорошо помидорьi, фаршированньiе сьiром, брьiнзой или сметаной с чесноком и натертьiм огурцом или авокадо в том же роде.

Салат из печени с зеленой редькой

Нарубленный жир круто присолить обжарить на сковороде. Добавить крупно рубленую печень и лук. Тушить пока не выпарится жидкость. Выложить в салатницу или на лепешку иссык нон (пита) . Покрыть крупно тертой и отжатой редькой, смешанной со сметаной и горчицей, посыпать зеленью.

Печень 400 г, курдючное сало (бекон) 350 г, луковица красная 1, редька зеленая дунганская 400 г, катык (сметана) 2 с. л. , горчица 1 ч. л.

В Монголии считается, что это блюдо увеличивает мужскую и женскую потенцию, поэтому подается на свадьбах. Но печенку там делают почти сырой с кровью.

Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2738.jpg

Форшмак из сельди пряного посола постный

У белого хлеба срезать корки, размочить мякоть в воде, отжать. Луковицу и яблоко очистить, разрезать на 4 части. У яблока удалить семенные коробочки.
Сельдь очистить, удалить голову, выпотрошить, разделать на филе. Вымочить филе в кипяченой воде или спитом чае, а потом пропустить через мясорубку. Добавить лук, белый хлеб, яблоко, еще раз пропустить через мясорубку в эмалированную посуду, тщательно перемешать. Добавить черный перец, винный уксус, горчичный порошок, перемешать.

Готовый форшмак выложить на селедочницу в форме рыбы. Обильно сбрызнуть подсолнечным маслом, посыпать рубленой зеленью петрушки.

2 жирные сельди (750 г) пряного посола, 5 кусков белого хлеба, 2 с. л. постного масла, 1 яблоко, 2 луковицы, 1 с. л. винного уксуса, горчичный порошок, рубленая зелень петрушки, черный перец молотый.

Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2673.jpg

Любимые
Вами и вашими близкими
из свежих продуктов

Если теще -грибные. Очень эффективны ложный белый гриб, мухомор, бледная поганка...

Салат "Краски"

Легкий витаминный салат.

Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в кипящей воде буквально 3 минуты. Остудить, меленько порезать. В салатник добавить тертую сырую морковь, сладкий болгарский перец (красный, зеленый) и много зелени - укроп, петрушка, кинза. Посолить, поперчить, полить лимонным соком, смешанный с растительным маслом. Дать постоять минут 15-20 и подавать.

Салат из куриной грудинки с грецкими орехами

вкусный, простой в приготовлении салат на все случаи жизни) )

для приготовления нам понадобится: куриная грудинка, орехи грецкие, репчатый лук, яйца, майонез, сметана, соль, перец.

Готовим следующим образом:

куриную грудку сварить, руками измельчить, смешать с орехами измельченными (я в блендере измельчила), вот таким образом:

Затем жарим лук нашинкованный мелко, и когда он примет золотистый оттенок мешаем туда 3 яйца, сваренные вкрутую, вот таким образом:

И добавив сматану и майонез (50 на 50) все мешаем, ну и конечно солим и перчим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

цезарь, очень вкусный

Селедку под шубой, Мимозу, кальмаровый - старую добрую классику.

Для основы надо крекер (рыбки соленые или любые другие, но не сладкие) гр 300, чеснок, укроп, майонез и сметана. В крекер режим мелко чеснок ( я люблю поострее) , затем мелкорезанный укроп, 3 ст. л. сметаны и 3 ст. л. майонеза, все перемешиваем и оставляем настояться часа 3. Если кто любит похрустеть можно и меньше настаивать Добавляем в крекер еще 1 ст. л. сметаны и выкладываем на дно тарелки, далее слой тертого сыра, потом сетка из майонеза. последний слой мелкорезанный помидор и украшаем укропом. Перед подачей помидорку солим и перчим. Готово
Этот салат самый первый гости скушают. Потому что как ни странно он очень вкусный

Салаты лучше делать из экзотических продуктов и украсить красиво. Например: салат из языка, салат их креветок, салат из моцареллы, и тд. д

Селёдкапод шубой http://www.say7.info/cook/recipe/182-Seledka-pod-shuboy.html
Селёдка с овощами
Юбилейный www.povarenok.ru/recipes/show/28882/