у жены долги по кредиту могут судебные приставы описать имущество в квартире где прописан муж, жена в ней не прописана

Если жена в этой квартире не прописана, и Вы скажете, что имущества ее в этой квартире нет. То в таком случае вряд ли СПИ будет производить арест имущества в этой квартире. Другое дело если СПИ известно, что между Вами заключен брак. В таком случае, имущество находящееся в квартире СПИ может оценить как совместно нажитое, и наложить на него арест, а за тем обратить взыскание на половину этого имущества. О том на какое имущество не может быть обращено взыскание по исполнительным документам Вы можете узнать в ст. 446 ГПК РФ.