⇢ АВ
Александр Власов
ЮМ
Юлечка Мусатова
Используют бальзамический уксус буквально по капле - для приготовления супов, салатов, десертов, маринования рыбы даже в самых известных ресторанах мира. Несколько капель этого уксуса прекрасно оттеняют вкус сыра, клубничного салата, обыкновенного омлета и даже мороженого.
АМ
Алексей Максимов
Мне нравиться в греческий добавлять его!
ОВ
Ольга Васина
в салаты из свежих овощей с оливковым маслом добавляем. как и другие виды винного уксуса. количество - на свой вкус. обычно 1-2 столовых ложек на довольно крупную салатницу
Ор
Орест
Первое, что вспомнилось:
1. Капрезе - смазать тонко нарезаные помидоры оливковым маслом, сбрызнуть уксусом бальзамик + соль + перец + сверху уложить тонко нарезаную моцареллу и посыпаль орегано
2. Заправка для салата из отварной сверклы с сыром (в идеале козьим) и грецкими орехами. В равных пропорциях соевый соус, бальзамический уксус + чайная ложка меда и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Растереть все в однородную массу (до растворения меда) и заправлять салатик
Ка
Катик
я добавляю в салаты со свежими овощами
Похожие вопросы