ИС
Ирина Серёжкина
http://www.koolinar.ru/recipe/view/91745
http://harch.ru/zakuski/domashnij-tvorozhnyj-syr
В крайнем случае смешать творог с натуральной густой сметаной и сахарной пудрой и получится домашний творожный сыр.
вобще-то первый раз слышу, что в суфле "присутствует" творожный сыр! ((
Зачем его заменять? Сейчас продаются недорогие сыры в больших количествах. Альметте, Карат, Буко. Но в суфле, действительно, сыр не идет.