Рис тщательно промыть, залить кипятком в соотношении 1:1,5. Посолить, чайную ложку сливочного масла добавить, закрыть плотно крышкой. Минут 10 варить по крышкой на среднем огне, затем или укутать, или оставить на плите, не открывая крышку.

3 минуты на сильном огне.12-15 минут на слабом Выключить,пусть постоит А вообще,это от риса зависит Я варб только казахский рис( он вообще для плова) ,но я его и просто варю Продаётся не везде Зелёная такая упаковка Есть расфасовка 1кг,2кг

рис замочить на час, воду слить, добавить чистую из расчета 1Х4 и варить , но следить, чтобы не разварился, остаток воды слить, промыть холодной кипяченной водой, но ещё и от риса зависит, есть сорта, которые развариваются всегда

Рис надо на сковороде поджарить на медленном огне,добавить два сырых яйца и перемешать и помешивать пока крупинки риса не начнут отделяться друг от друга.Потом выключить и варить как обычно на стакан риса два стакана воды.

Промыть надо рис несколько раз. Воду в казан вливаете ровно в 2 раза больше сухого риса (естественно, кипяток) и не мешая, варите на очень-очень слабом огне 20 мин. Крышку не открывать. Будет рассыпчатый

Пропаренный рис воде на полтора пальца чуть выше, а там по готовности, я добавляю кроме соли лук и морковку, ну еще масло растительное, почти как плов но без мяса не плохой гарнир. Красиво и вкусно.

6-7 раз промываю в холодной воде, заливаю холодной водой из расчёта 1 стакан риса – 2 стакана воды, 2 ст. риса – 4 воды и т.д. Как закипит, солю, не мешая, убавить огонь и держу до полного выкипания воды.

Сначало замочите на пол часа. И варите 15 минут. В равных количествах воды и риса. На маленьком огне закрытой крышкой. И плотно покрытой толстой тканью. Масло не забудьте перед покрытием положить.

Все зависит от качества риса Нужно хорошо промыть рис перед готовкой ( смыти белый налет )Последнее. Не дать перевариться ( Охладить в холодной воде после приготовления ) Ну и помешивайте чаще ))

Есть крупы Увелка...в порционных пакетиках с перфорацией...сварите по инструкции на коробке...достали пакетик уже с готовым рисом, высыпали в мисочку и добавили масла...Вуаля!!! рассыпчатый рис))

Ставите на плиту кастрюлю ложите жир ждёте когда раскалился засыпание рис и мешает до тех пор пока рис не станет прозрачным солите заливание водой убовояе е огонь минут 15 и рис готов

закладывать в кипящую воду, если просто гарнир, заливать на пару сантиметров выше риса, если плов или другое самостоятельное блюдо, а вообще погуглите, там лучше описывают как нужно

промываете прохладной водой ,пропорции 1к 2,немного раст.масла в подсоленную воду и до кипения,затем огонь уменьшаете и до выпаривания жидкости.не перемешивать в процессе варки!

Перед приготовлением плова рекомендуют замочить рис в воде на 30-40 мин. Воду необходимо слить и приготовить рис. Обжарка в масле тоже дает прекрасный результат рассыпчатого риса

промытый рис на сковороду с маслом и прожарить, пока рис не пропитается маслом. потом-залить водой, подсолить, довести до кипения, мминут через 5 выключить, пусть пропаривается

1 к 2, рис замочить в горячей воде предварительно, слить, залить водой, посолить, добавить масло и специи, довести до кипения, убавить огонь и варить до полного впитывания воды..

На стакан риса- 2 стакана воды,закипит, посолить, дать покипеть минут 5, замотать в газету, накрыть подушкой,через час рис готов. Можно добавит масло сразу. Так же царю и плов.

Я покупаю в пакетиках - и никаких проблем! И не разварится, и не пригорит, и процеживать легко - из пакетика вода вытечет - и рассыпчатый рис готов. К плову это не относится.

Попробуйте практически сваренный рис выключить и накрыть крышкой. Пусть постоит и наберет воды сам 5-7 минут. Иногда эта штука работает (я обычно передерживаю - и капец!)

Рецепт прост: на 2 стакана воды, 1 стакан риса. Воду вскипятить, посолить. Засыпать туда рис. Дождаться пока закипит и поставить на маленький огонь. 20 минут и рис готов.

секрета нет, есть домыслы - меньше воды, малый огонь (томление), может немного растительного масла (во избежание слипания))...ну я попыталась помочь - ненавижу кухню!

Замочить на полчасика и потом в кипящую воду кинуть минут на ...пять(чуток недоварить) Выключить, пару минут чтобы постоял просто ,слить , промыть холодной водой.

Если рис обычный, то я его мою, заливаю холодной водой, довожу до кипения, сливаю воду и снова заливаю холодную. В этой воде уже довариваю. Получается неплохо.

Во первых длинозерный, он очень редко разваривается, а если круглозерный, бабушка у меня всегда в марле варит, и он всега рассыпчатый, магия какая- то просто.

Воды всегда должно быть больше.Напр.2ст.риса-4ст.воды.На среднем огне доводить до кипения,затем на маленький огонь-плотно прикрыв крышкой -не трогать мин.40.