для начала разделанную тушку необходимо замочить в холодной воде. туда же кладем нарезанный лимон и насыпаем соль. мясо следует оставить на сутки. а потом его можно тушить в сметане ...если нужен подробный рецепт, могу написать, Игорь

Почему не надо? Спросите у друга, как он готовит это мясо. А дочери говорить было не обязательно. Надо сначала приготовить, угостить, а через часок после еды спросить, понравилось или нет.

Не знаю что с ней делать, но читал было время когда монахи ели боборв считая их за рыбу потому что живут в воде Извиняюсь за ранее ни кого не хотел оскорблять в их религиозных чувствах

Свари. Хоть узнаешь, что это за мясо. Для некоторых мясо подразделяется на говядину и свинину, остальное, если это не насекомые или жуки какие, то отношение как к человечинке.

однажды меня накормили нутрией)) а я не знала что я съела - так нормально)) а когда сказали так чуть не вырвало - но уже поздняк метаться))))

Может лучше запечь со специями...от варки может быть слишком резкий запах, как от любой дичи, что и пробовать не захочется

Смотря как добыл, ежели на капкан, то не надо жрать утопленика, а ежели стреляный, то не хуже кролика

Её надо замариновать часов на 12, а потом готовить! Похожа по вкусу на говядину, только мясо красное!

Ранее во время поста люди ели жареные бобровые хвосты и называли рыбой..короче жарь не бойся!

Бобр это грызун по сути своей. Пусть и большой . Также как суслик. Какое там мясо для гурмана

Я тоже первый раз слышу, но с другой стороны, и лягушек едят, попробуйте и расскажите...

Лучше на на сковороду и с луком.Можно в духовке.А можно и стушить. Достаточно вкусно.

У Вас талант строить предложения и выражать свои мысли. Пробовали книгу написать?

мясо бобра надо месяц мариновать иначе булет подошва воняющая осиновой корой

Ну не кузнечики же.мясо и мясо.просто переступить надо через убеждение

при разведении нутрий ,мясо при забое употребляется в пищу...пробовал...

Пробовала, хоть и не зная изначально, что за мясо. На говядину похоже

опоздал я, наверное, с советом, но.... пельмени! - это то, что надо.

Не знаю,но мне почему-то тоже не хочется,жалко этих животных.

хорошее вкусное мясо,скажи соседу спасибо и ешь на здоровье

попробуй пожарить! подержав в маринаде. и отбить не забудь!

Привезли пять банок тушенки из бобра,осталась последняя )))

У него привкус не очень приятный,или скорей непривычный .

Лучше замариновать и на угли, шашлык пробовала, вкусно

Если будешь готовить в молоке на сутки надо замачивать))