подскажите за что берутся налоги в России с рабочих. И какие существуют виды оплаты труда

В основном применяется повременная и сдельная оплата труда. Работодатели являются налоговыми агентами они исчисляют, высчитывают и перечисляют в бюджет НДФЛ ( налог на доходы физических лиц) . Ставки НДФЛ на резидентов 13%( физ лица, которые находятся на территории РФ не менее 183 дней в течении 12 следующих подряд мес) , а нерезидентов 30%.
Налог считается так (ДОХОД-СТАНДАРТНЫЕ НАЛОГОВЫЕ ВЫЧЕТЫ) х 13%
налогоплательщик имеет право на получение следующих налоговых вычетов:
1) в размере 3000 рублей за каждый месяц налогового периода для чернобыльцев и инвалидов войны
2) налоговый вычет в размере 500 рублей за каждый месяц для Участников войны, афганцев и прочие.
3) налоговый вычет в размере 400 рублей за каждый месяц предоставляется всем остальным до тех пор пока доход не превысил 40 000 рублей.
Если положено несколько, то берется максимальный.
4) налоговый вычет в размере 1 000 рублей за каждый месяц налогового периода распространяется на:
КАЖДОГО ребенка у налогоплательщиков, на обеспечении которых находится ребенок и которые являются родителями или супругом (супругой) родителя;
Предоставляется каждый месяц, пока суммарный доход не превысил 280 000
Налоговый вычет на каждого ребенка в возрасте до 18 лет, а также на каждого учащегося очной формы обучения, аспиранта, ординатора, студента, курсанта в возрасте до 24 лет
Удваивается вычет (2000) если ребенок в возрасте до 18 лет является ребенком-инвалидом, а также в случае, если учащийся очной формы обучения, аспирант, ординатор, студент в возрасте до 24 лет является инвалидом I или II группы.
Налоговый вычет предоставляется в двойном размере единственному родителю.

Просто так берутся налоги! Чтобы казна у государства прибавилась.
Оплата труда в виде оклада; Повременно-премиальная; сдельная; сдельно-премиальная; сдельно-прогрессивная, аккордная, оплата труда в виде комисионных, дилерская система оплаты труда

Налог взымается с рабочего 13% - за то, что ему предоставляется работа, и 1% - профсоюзный взнос (если Вы вступили в профсоюз).

Если вы не гражданин России, то берется НДФЛ 30% до достижения вами 180 дней пребывания на территории России, а после 180 дней - НДФЛ 13% и возвращаются вам уплаченные 17% НДФЛ.