Помогите выбрать форму налогообложения

уплата налогов как и применение системы налогообложение - это не желание, а обязанность налогоплательщиков., т. е. в зависимости от определенных условий вы обязаны применять и платить определенные налоги.
Вопросы налогообложения регламентируются Налоговым Кодексом Российской Федерации.
На сегодняшний момент действует три системы налогообложения:
Общая или общепринята как в народе говорят - ОСНО.
УСНО - упрощенка или упрощенная система налогообложения
ЕНВД - вмененка или единый налог на вмененный доход.
Кроме этого необходимо учитывать налоги с доходов или заработной платы, который вы будете платить.
Интересно вы собрались открывать ООО без торговой площади, на какой адрес тогда вы будете регистрировать?
Наверное судя по вашему вопросу вам необходимо еще и ознакомиться с Федеральным Законом "ОБ обществах с ограниченной ответственностью" и так же проанализировать что для вас выгоднее все таки ООО и предприниматель. Одним из главных и решающих критериев является то, что ООО - несет ответственность в пределах размера уставного капитала, а вот предприниматель - своим имуществом, ну и д. р.
У каждой системы свои требования. Вам необходимо изучить эти требования и проанализировать под какую систему ваше предприятие будет попадать.
Вообще это не шутки, а очень серьезные вопросы, решение которых может осложнить дальнейшую ваше деятельность, а не которые очень трудно потом изменить. поэтому советую лучше обратитесь за профессиональной консультацией в аудиторскую службу.

а для этого надо сесть и посчитать все доходы и расходы.. .
Если без площади - это интернет-магазин?
Если розничная - то знчит без НДС.
Рассматривать надо упрощенку 6 или 15%

льготную

думаю уложитесь в упрощенку : 6 или 15%

если в вашем городе введен единый налог на вмененный доход, то у вас однозначно будет ЕНВД
если нет, то советую УСН 15% (доходы минус расходы)