Предстоит работа с первичной документацией. А с чем ее едят? В чем заключается такая работа?

Под первичным учетом понимают первоначальную стадию учетного процесса, на которой производится измерение данных хозяйственной операции и регистрация их в документах. Документы должны быть составлены в момент совершения операции или непосредственно после ее окончания, они являются первичными учетными документами, на основании которых ведется бухгалтерский учет.
Документы принимаются к учету, если они правильно оформлены и содержат обязательные реквизиты. Реквизитами называется совокупность признаков и показателей, содержащихся в документе, таковыми являются:
•наименование документа;
•дата составления документа;
•наименование организации, от имени которой составлен документ;
•содержание хозяйственной операции;
•измерители хозяйственной операции в натуральном и денежном выражении;
•наименование должностных лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность её оформления;
•личные подписи указанных лиц с расшифровкой.
Все первичные документы имеют унифицированные, т. е. типовые формы. К основным первичным документам относятся: документы, оформляющие прием и выдачу денежных средств (приходные и расходные кассовые ордера) , перечисление денежных средств с расчетного счета (платежные поручения) , поступление и отпуск материалов (доверенности, требования, акты о приемке) и т. д. Документы подразделяются также на внутренние, которые используются непосредственно на предприятии, и внешние, поступающие от других физических и юридических лиц.
На основе первичных документов составляются бухгалтерские проводки и формируется исходная информация, которая используется для дальнейшей обработки в целях'получения различных экономических показателей, характеризующих деятельность предприятия.
Бухгалтерские проводки, составленные в соответствии с первичными документами, затем переносятся и группируются в учетных регистрах. Таким образом, регистры несут вторичную информацию, источником которой были документы. Под учетными регистрами подразумеваются носители упорядоченной информации, в которых систематизируются признаки и показатели хозяйственных операций.
Учетные регистры различаются по внешнему виду, способу ведения учета и содержанию.

Заносить в бух. программу документы, для отражение расходов предприятия, полагаю что так

На основе первичных документов и составляются бух. проводки, если Вы имеете ввиду бухгалтерию