Как списывать материалы с забалансового счета " материалы в эксплуатации"? И в какой срок, если срок погашения - 1 год

Аленушка, вы сбили всех с толку, употребив термин "забалансовый счет". Забалансовые счета (001, 002, 003 и т. д. ) действительно ни с чем не корреспондируют, поступление отражается просто по дебету, выбытие просто по кредиту. Я так понимаю, что вы хотели спросить про использование счета 10.11 материалы, переданные в эксплуатацию, а термин срок погашения относится к порядку погашения, т. е. списания их стоимости?

возмем простой пример:
кладовщик в мае 2012г. выдал в эксплуатацию рабочему спецодежду халат в количестве 1 шт стоимостью 400 руб. Срок носки халата составляет 1 год. Согласно Методических указаний по учету спцоснастки и спецодежды, стоимость спецодежды, срок носки которой не превышает 1 года, списывается единовременно в момент передачи в эксплуатацию, а количество числится до полного износа. . Значит в момент выдачи халата в мае 2012г. мы должны списать его стоимость 400 руб. в расходы, а в количестве учитывать этот халат еще целый год до его выбытия.

в 1С восьмерке эти операции отражаются следующим образом:

май 2012г
передача в эксплуатацию
Д 10.11 - К 10.09 1 шт 400 руб.
Д 25(26...) - К 10.11 400 руб.
обратите внимание, что первая проводка сформировалась и на количество и на сумму, т. е халат ушел со счета 10.09 на счет 10.11, а вторая проводка сформировалась только на сумму, т. е. количество осталось в сальдо счета 10.11. Таким образом, стоимость халата списалась на счет учета затрат, а количество будет числится на счете 10.11 до износа халата.

май 2013г.
списание из эксплуатации
Д25(26...) - К 10.11 1 шт
обратите внимание, что проводка сформирована только на количество, таким образом на счет учета затрат повторного списания стоимости не происходит, а количество с остатка 10.11 ушло.

Документальное оформление: мы для оформления выдачи в эксплуатацию используем требование-накладную М-11, а для списания после полного износа акт на списание малоценных и быстроизнашивающихся предметов МБ-8. Но можно разработать и использовать какие-то свои акты, закрепив их в учетной политике.

что такое - "срок погашения" материалов в эксплуатации?
и почему они на забалансовом счете ?

Делаете обратную приходу на забалансовый счет проводку. Документ - любой, разработанный н предприятии, например, акт на списание, главное, что-бы были все необходимые реквизиты согл. 129 ФЗ.

По забалансовым счетам проводки:
по поступлению на учет Дт 00* Кт -его нет
по списанию: Дт - не указываем Кт 00*
00* - счет на котором ведется учет
Срок погашения - это относится к балансовому учету, с забаланса списываем когда имущество реально списано (или утилизировали или продали или выкинули за ненадобностью) , т. е. когда его физически на предприятии нет.
Списать можно на основании инвентаризации по Акту, которое вы сами разработаете и утвердите в уч. политике.

По забалансовым счетам проводки:
по поступлению на учет Дт 00* Кт -его нет
по списанию: Дт - не указываем Кт 00*
00* - счет на котором ведется учет
Срок погашения - это относится к балансовому учету, с забаланса списываем когда имущество реально списано (или утилизировали или продали или выкинули за ненадобностью) , т. е. когда его физически на предприятии нет.
Списать можно на основании инвентаризации по Акту, которое вы сами разработаете и утвердите в уч. политике.