Как посчитать среднюю для командировки если сотрудник не работал?

В табеле за все дни его командировки, кроме выходных, поставьте 8/10 часов.

на практике бухи иногда путают два понятия, это суточные и командировочные ...у вас должно быть в организации положение о командировках, в котором вы обязаны прописать размер суточных, независимо от того, на каком полном или неполном рабочем дне работает человек, суточные вы выплачиваете полностью... сверх 700 рублей, вы обязаны удержать нфдл и начислить страховые взносы, кроме травматизма, пока еще разрешено, и при расчете налога на прибыль у вас примут только предел 700 рублей. но смотрите сами. это деньги им там на покушать . это обязанность работодателя выплачивать суточные!!!
а теперь про ваш средний, согласно 93 статьи тк рф, вы можете заключать тд с неполным рабочим временем. и оплата производится пропорционально рабочему времени. я правда не совсем понимаю... у вас есть в штатке должность с окладом 20 000 рублей, и вот пришел человек и устроился на 0,1 ставки, я пральнА понимаю? или вы установили ему оклад 20 штук для 0,1 ставки? если у вас в штатке должность с окладом в 20 тыров, то ему вы посчитаете пропорционально отработанному времени, в вашем случае 0,1 ставки .. 20/17( это по календарю) *13 = 15294,12 это если бы была бы полная ставка, а у нас 0,1, значит находим десятую часть 15 294,12* 0,1= 1529,41 это ваши командировочные .. ну и плюс соответственно за каждый день нахождения в командировке суточные .
а теперь самое главное .. в командировку люди ездят не работать, а выполнять какое-то задание .. вы его когда будете табелировать, у вас вместо буквы Я, должна стоять буква К, и неважно сколько он там работал, хоть час, хоть все 8 ..