подписал с согласием протокол о админ. нарушении хочу оспорить его как можно отказаться от согласия?

уже никак, только если будет доказано, что его подписали под принуждением (нужны свидетели, доказательства)

Находился в стрессовом состоянии. Плохо осознавал происходящее. Подписал под давлением.

никак и шансов оч мало на выигрыш

Глупо отказываться. Суд Ваши действия расценит как непоследовательные с целью ухода от ответственности.
Рекомендую согласиться с целью получения минимального срока лишения.

Никак....

Ну только если говорить, что при подписании протокола не отдавал отчета своим действиям.. . но все придется доказывать, не думаю, что это прокатит.

в ч. 5 ст. 28.2 предусмотрено подписание протокола привлекаемым лицом, а Административным регламентом (прик мвд 185) в прил. 6 это закреплено в рекомендуемом образце. Московские протоколы до сих пор не обновлены и в протоколе нет места для подписания содержания - есть место для расписки в получении копии, времянки, ознакомления с правами, но вот именно заверения содержания нет.
Смысл подписи может быть непонятным, так как Вы можете подразумевать, что Ваши ФИО написаны без ошибок, а машина названа правильно. Если по-русски написано "с нарушением согласен", то это значит, что очень спешил отделаться от ИДПСа, который явно стремился к затягиванию составления протокола.
Важнее то, что будет на рассмотрении иных материалов дела. Не забывайте, что Вы тоже имеете право голоса, но "голосить" надо в письменном виде - ходатайства, объяснения, иные заявления подаются в письменном виде, на чём Вы можете настаивать. Устно можете давать иные пояснения.

"Договориться" с ментами, чтобы протоколу не дали ход...